“超级皖”美食香飘马来西亚

　　“人间烟火味，最抚凡人心。”2月7日，“超级皖”美食争霸赛首次出海活动——“中国味道”春节徽菜美食工作坊活动在吉隆坡中国文化中心火爆开展。

　　马来西亚旅游、艺术和文化部副部长赵俊文，中国驻马来西亚大使馆公使郑学方，吉隆坡中国文化中心主任韩宁出席活动并致辞，马来西亚国家旅游局副局长李泰康出席活动，省文化和旅游厅副厅长储晓焱作文旅推介。

　　马来西亚旅游业公会、文旅商会、在地航司、餐饮协会、文旅企业等100余人观演品鉴。

　　现场设置“非遗年俗互动区、安徽美食展示区、山水安徽影像区、徽厨工坊品鉴区”四个板块和“春节徽菜美食工作坊活动”打卡点，以美食为载体，构建沉浸式一体活动，打造集“品鉴、体验、互动、传播”于一体的沉浸式美食文化工坊，助力提升“超级皖”海外影响力。

　　活动坚持文化赋魂。聚焦春节和非遗美食，充分考虑马来西亚当地文化习俗，优选我省国家级、省级非物质文化遗产——剪纸、蒸花馍、符离集烧鸡、淮南豆腐等代表性产品，由“安徽文旅推荐官”“超级皖”选手代表亲自讲述安徽年俗文化、非遗美食文化，表达“迎客天下”的热情，传播安徽声音、展现安徽形象。

　　活动突出互动体验。“超级皖”厨师代表用淮南豆腐现场雕刻一朵朵牡丹和菊花，邀请马来西亚群众观摩体验。

　　嘉宾纷纷表示厨师刀工技艺精湛，令人感到叹服。活动精选了“徽州臭鳜鱼、问政山笋、宿州油茶、吴山贡鹅”等20余道“超级皖”代表菜，设置“百人”品鉴环节，马来西亚群众不停地说：“好吃，好吃。”此外，开云kaiyun剪纸老师现场演示教学，一个个灵动的“福”字、一匹匹奔腾的“骏马”，营造出欢乐、祥和、喜庆的马年春节氛围。

　　活动注重品牌传播。储晓焱副厅长隆重推介“超级皖”美食争霸赛，重点讲述赛事活动全国影响力、开云kaiyun品牌传播力。

　　活动期间，厨师的工作服、菜品介绍、展板等均专门设计了“超级皖”LOGO标识。活动精心制作了“超级皖”美食争霸赛海外宣传片、图文短视频等内容，全方位、立体式传播赛事活动，为谋划开展“超级皖”出海系列活动奠定基础。

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